菠菜

五香肉饼的菜谱

然然爸爸 — Thu, 30 Jun 2011 16:35:25 +0800

混在国外的日子没有国货只能各种的照替代品了看了菜谱本来是要用微波炉做的肉饼结果还是用锅子煎出来了不过还好不是很油小尤同学和大魔王小朋友都很喜欢特别感谢来自日本的芝麻很香材料面粉鲜酵母（酵母粉也可以不过就是慢了点）猪肉馅盐糖辣椒粉胡椒粉酱油（其实不是酱油超市卖的可以做沙拉使得咸水）姜粉植物油黄油奶酪（最普通的黄奶酪）芝麻蜂蜜鸡蛋做法40分钟 1 发面这个简单面加水加酵母加点盐会比较有咬头 2 炒馅猪肉馅加鸡蛋盐糖胡椒粉酱油腌制大概半小时油馅炒香辣椒粉然后加肉馅 3 包包包子的方法然后用擀面杖擀成饼 4 蜂蜜涂在表面然后沾上芝麻当然还可以发挥想象 [...]

家的味道——酱烧腔骨豆角。的菜谱

然然爸爸 — Thu, 30 Jun 2011 15:59:35 +0800

豆角是北方的家常菜，从夏至秋。小时候，没那么多的蔬菜，基本就是那几样儿。长大了，每次吃豆角，就觉得像回到了家。材料豆角。土豆。胡萝卜。腔骨。西红柿。小米椒。酱。蒜。姜。葱。盐。做法 1、腔骨飞水后，加姜片，八角炖八成熟备用。 2、豆角去线清洗沥干折成小段。胡萝卜，土豆去皮切成滚刀块。 3、锅热入油，入葱，姜片爆香后倒入豆角，土豆，胡萝卜块翻炒，调入2勺大酱(个人觉得海天的黄豆酱非常好吃，推荐）。快速翻炒以免糊锅，待酱香出来后倒入刚炖腔骨的骨头汤，没过菜即可。 4、大火煮开后，加入去皮切块的西红柿和小米椒丝。调成小火后再加入腔骨继续炖。直至全熟后，（如果淡，可以再调入一点盐即可）加入蒜末，大火翻炒，收汤装盘。 p.s.因为家里有个湖南人，所以，做菜都适当地加了点辣。东北菜是不加辣地。各位可根据自己的口味而变。随机日志2011/04/01 -- 椰子焖鸡块（图解）2009/10/29 -- 当归鲍鱼炖肉的做法2010/10/15 -- 红烧鱼豆腐的做法2010/08/05 -- 葱爆牛肉的做法2010/09/03 -- 牛奶牡蛎锅的做法2010/09/07 -- 百合南北杏猪尾汤的做法2011/03/09 -- 酱猪蹄（图解）2010/09/16 -- 鸡松拌面的做法2011/02/01 -- 茼蒿猪肝蛋花汤的做法2011/03/13 -- 原汁木瓜瑶柱焗饭

随意可乐翅。的菜谱

然然爸爸 — Thu, 30 Jun 2011 15:37:17 +0800

鸡翅的做法犹如春天的百花，煎炒炸烤，我都做过。唯独没做过可乐的。我不知道有没有同学和我的做法一样，我就是随意可乐翅。材料鸡翅。可乐。番茄沙司。盐。葱。姜。干红辣椒。做法 1、鸡翅飞水后过凉备用。 2、葱姜切片。 3、锅热入油，葱姜干辣椒爆香，倒入鸡翅翻炒。 4、倒入番茄沙司继续翻炒。而后再倒入可乐。没过鸡翅即可。 5、大火煮开，调入盐。小火炖5－10分钟，让各种材料充分入味后再大火收汁。 6、此时要不断翻炒，以免糊锅。待汤收干后装盘即可。随机日志2010/02/15 -- 韭黄鳝糊的做法2011/05/25 -- 鲁菜菜谱-葱油鱼2011/04/13 -- 泰国咖喱牛肉的制作方法2011/02/26 -- 翡翠虾球2009/10/19 -- 白肉蝴蝶火锅2010/09/29 -- 栗子凤翼煲的做法2010/02/26 -- 贝壳塔的做法2010/10/07 -- 牛肉蕃茄蔬菜锅的做法2010/12/21 -- 尖椒炒魔芋2010/01/25 -- 五花清汤火锅

蒜蓉茄条的菜谱

然然爸爸 — Thu, 30 Jun 2011 14:32:47 +0800

很喜欢吃茄子，但是很多茄子的做法都比较有难度，呵呵终于找到一个既简单又好吃的做法，分享给大家！材料 1.茄子 2.葱, 蒜(大量) , 剁椒(一勺). 做法15分钟 1. 茄子去皮切成5厘米左右的细长条型, 葱切成葱花, 蒜剁成蒜末, 剁椒买的是成瓶的. 2. 锅预热放油，葱花煲锅，放入茄条. 3. 将茄条炒到金黄色,放入剁椒,蒜末,生抽,盐. 再炒一会即可。随机日志2009/10/22 -- 骨髓奶糊的做法2011/02/23 -- 潮州肉丸滚菜心汤2010/05/07 -- 八宝鸡腿卷的做法2010/02/22 -- 香草海绵蛋糕的做法12010/09/15 -- 总汇烧饼的做法2010/12/11 -- 喼汁干葱煎焗排骨的做法2010/02/25 -- 诺瓦拉杏仁蛋糕的做法2011/03/18 -- 麻辣黄焖鸡–美女厨房（图解）2011/02/07 -- 清蒸柚子蒜香骨-美女厨房做爱吃的苗条菜2010/02/28 -- 椰奶布丁的做法

杏仁豆腐的菜谱

然然爸爸 — Thu, 30 Jun 2011 11:51:48 +0800

闷热的夏天，清爽又营养的早餐才能让我们一天都精神饱满~ 材料杏仁露一罐（240ml）牛奶250-300ml 鱼胶粉10g 糖做法15分钟 1.杏仁露煮沸加入鱼胶粉搅搅，加糖再搅搅，然后再加入冰冰的冷藏过的牛奶，再搅搅，放进冰箱冷藏，然后去睡觉. 2.第二天早上醒了就可以拿出来加上喜欢的东西，吃掉~ 我加了蜂蜜柚子茶，和蔓越莓果干~ 随机日志2010/02/25 -- 咖啡布丁的做法12010/03/14 -- 野菇烩意大利面2010/02/06 -- 柠檬香茅锅的做法2010/02/11 -- 香芒淋酱的做法2010/04/26 -- 四珍胶香的做法2011/04/24 -- 西柠鹌鹑煲的制作2010/03/31 -- 泡菜炒面的做法2011/02/24 -- 冬瓜玉米煲扇骨汤2010/09/25 -- 台式卤汁的做法2009/11/16 -- 芝麻乌丸的做法

关于小宝的生日。的菜谱

然然爸爸 — Thu, 30 Jun 2011 11:22:06 +0800

好吧。我又买了一只小狗。一只纯种的小美卡。。起名叫小宝。脚伤好了之后。又重新开始上课了。上课的感觉真好。每天忙忙叨叨的。网络是虚拟的。生活才是最真实的。我现在年纪大了。不太愿意说话也不想听别人说话。我只想放假的时候和我的小宝一起去散步。舍不得给小宝做开耳手术。小家伙出生4天就让人给做了断尾手术。心疼坏了。。。于是。把10月25日当成小宝的生日。断尾后的一个月。可怜的小宝。妈妈爱你。。。晚上光线不好。。。本来中间那层奶酪是黄黄的。。好好看的样子。。。材料这是巧克力乳酪蛋糕蛋糕底：消化饼干350克，奶油120克蛋糕体：奶油奶酪(cream cheese)400克，鸡蛋4个，细砂糖70克，动物性淡奶油80ML，香草精1/4小勺。玉米粉50克浓香巧克力表层：黑巧克力70克，动物性淡奶油60克，奶油30克方子来自君之老师做了下改动。做法100分钟 1、准备好材料。奶油奶酪最好提前放到室温下软化。 2、首先制作蛋糕底，取一个保鲜袋，把消化饼干放进保鲜袋里。 3、扎紧保鲜袋口，用擀面杖把消化饼干压成碎末状。 4、消化饼干压成碎末后，盛出备用。 5、把奶油切成小块，隔水加热至溶化成液态。 6、把消化饼干碎末倒进奶油里。 7、用手把消化饼干碎末和奶油抓匀。 8、把抓匀的消化饼干碎末倒进蛋糕模，均匀的铺在蛋糕模底部，拿小勺压平压紧。铺好饼干底后，把蛋糕模放进冰箱冷藏备用。 9、接下来可以制作蛋糕体了。撕开奶油奶酪的包装，把奶油奶酪放进一个大碗里。 10、取一锅，倒入热水，把盛奶油奶酪的大碗放进锅里，隔水加热至奶油奶酪彻底软化。在碗里加入细砂糖，用电动打蛋器把奶油奶酪和糖一起打至顺滑状。 11、将鸡蛋一个一个的打入奶酪糊里，并用电动打蛋器搅打均匀。先将第一个鸡蛋和奶酪糊搅拌均匀后，再加另一个。 12、此时可以把碗从热水里拿出来了。在奶酪糊里倒入动物性淡奶油和香草精（没有香草精可不放），搅拌均匀即成奶酪蛋糕糊。 13、把搅拌好的奶酪蛋糕糊倒入第8步的蛋糕模里。 14、准备一个烤盘。把蛋糕模放在烤盘里（如果是活底模需要在蛋糕模底部包上锡纸），并在烤盘里注入清水。清水要没过蛋糕糊高度的1/3以上。烤箱要先预热200度15分钟。再放入蛋糕糊烤。温度调到160度45分钟。就可以了。。。 15、烤好的乳酪蛋糕取出以后，先不脱模，连同蛋糕模一起冷却到室温。 16、在等待乳酪蛋糕冷却的时候，可以制作巧克力表层。把黑巧克力和奶油切小块，放入大碗里。 17、倒入60克动物性淡奶油。 18、把碗隔水加热，并不断搅拌，直到奶油和巧克力完全融化。 19、趁巧克力混合液温热（必须是温热，不能太烫）的时候，把巧克力混合液倒入蛋糕模，直接倒在乳酪蛋糕上。 20、静置一会儿，待巧克力混合液变得平整后，将蛋糕模放入冰箱，冷藏4个小时以上。君之老师的博客里说要160度1小时。上回做的时候糕体开裂了。。。研究了一下。发现。我们家里的烤箱是瓦斯炉。。。火力好旺的说。。。。汗了。。。然后就是脱模还有切蛋糕的问题了。。。脱模的话用电吹风在四周吹一分钟。就可以很轻松地脱模了。。。切蛋糕的话。要先把刀子加热。再切。这样就会很容易了。。。哈哈。、。大家慢用。。。随机日志2011/06/22 -- 油焖大虾太简单有木有！的菜谱2011/02/23 -- 烤羊排-清真烧烤美食2010/02/16 -- 地瓜绵绵冰的做法2011/05/13 -- [...]

家庭版豉汁凤爪的菜谱

然然爸爸 — Thu, 30 Jun 2011 11:01:00 +0800

麻是麻烦一点，不过有空的时候做做也不失为一项锻炼身体陶冶情操促进感情滴好方法…… 千万别问我什么花椒放多少克，老抽要多少，真的不知道…我都是凭经验跟感觉放的…比普通烧菜的话各种调料都要多放点的，入味。我做了10个爪子，豆豉3大勺左右，干辣椒4-5根，生抽还有糖可以多点，其他适量…..囧….大家多试试就知道啦材料鸡爪，花椒，老抽，八角，豆豉、干辣椒、盐、糖、生抽、湿淀粉做法 1. 爪子洗干净，剪掉指甲，然后鸡爪中间切开分俩半 2. 处理好的爪子滚水中烧5分钟后捞出沥干（能沥多干就沥多干….下一步会方便） 3.沥干后，就开炸…..为啥要炸咧？因为炸过后再泡，才有早茶那种皱皱的松软滴感觉…不过这一步比较“惊天动地”…放足够的油，至少要能盖过爪子。扔入爪子，立马盖上锅盖，就听”噼里啪啦”..连锅盖都有点儿抵挡不住。不管….10分钟左右离开火源，看看是不是都炸到金黄起皱了，要还没就接着炸直到金黄起皱。要是没那么多油或者那么大的锅能一口气炸完，就只能一个个或者几个一起炸。对“炸”有恐惧感的JMS，也可以试着油在6-7分热的时候就下锅，这样没那么“恐怖”，但是效果不那么好（跟裹了面包糠的那种炸不一样的。），时间久一点。 4. 取出后立刻丢进凉水浸泡。最少一个小时，要浸到爪子皮起泡泡，就差不多了~~ 5.捞出沥干后，用花椒，老抽，八角2颗，水烧十分钟左右（多烧一会儿也无妨）。然后再把爪子取出加豆豉、干辣椒、盐、糖、生抽、湿淀粉拌匀，上笼大火蒸40分钟左右就ok了！！！随机日志2010/02/16 -- 沙茶牛肉酱的做法2010/06/15 -- 虾仁粉丝煲的做法2011/06/08 -- 西芹茄子瘦肉汤2010/06/12 -- 鲜爆脆鳝片的做法2010/06/06 -- 塔香炒蛤蜊的做法12009/12/05 -- 鸡肫皮粉米粥的做法2010/08/02 -- 红糟小卷的做法2010/08/17 -- 豆豉鲜蚵的做法2010/05/10 -- 抹茶面团的做法2010/02/16 -- 蟹黄豆腐的做法

菠菜瘦肉粥的菜谱

然然爸爸 — Thu, 30 Jun 2011 10:13:21 +0800

菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要元素之一，又为钙、铁、脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少。材料主料：大米,菠菜,猪里脊肉　　调料：大葱,姜,盐,色拉油做法60分钟 1.菠菜拣洗干净，切成细末；葱、姜洗净，切成丝。　　 2.猪里脊肉洗净，去筋膜，切成小丁，放入热油锅中稍加煸炒，盛起备用。　　 3.大米米淘洗干净，浸泡30分钟，捞出沥水，放入已洗净的锅中，加水1200毫升，用旺火煮开，然后改小火煮至米粒酥软，放入肉丁煮熟。　　 4.将姜丝、葱丝、盐放入肉粥中调好味，再放入菠菜煮熟即可。随机日志2010/02/06 -- 韩式烤肉锅的做法2011/05/31 -- 沙窝椒汁大鱼头2011/04/26 -- 新疆特色美食孜然羊肉2010/02/21 -- 五更肠旺的做法22009/12/03 -- 素炒芹菜藕片的做法2010/04/07 -- 什锦冬粉锅的做法2011/05/27 -- 苏菜经典霸王别姬2009/12/07 -- 肉桂姜糖饮的做法2011/02/11 -- 红萝卜玉米煲猪利-阿宝的美白秘笈2011/05/14 -- 河南菜炒山药泥

香蕉酥卷的菜谱

然然爸爸 — Thu, 30 Jun 2011 09:12:55 +0800

无聊的午后捧个杯子边喝茶边看电影去厨房寻找食材做下午茶很简单甜甜的香蕉酥卷，配清爽的腰芒。惬意材料三个的量面粉：一小碗（不好意思，我不知道克是什么概念）香蕉：一个白砂糖：食量（根据你自己的口味）鸡蛋：一个做法15分钟香蕉搅拌成泥鸡蛋打散，加入白砂糖然后把打好的鸡蛋加进面粉里（可以适量加糖水，也可以加一些香蕉泥) 打至均匀，没有泡泡和颗粒用平底锅，倒油，平时剪鸡蛋的就可以了，小火慢慢倒入适量的面。（倒得整齐一点，等会好卷）双面煎至金黄即可（别关火）用筷子把香蕉泥铺在一面。卷起来，再沾一些面。封边。下锅煎到微酥。就完成了~ 随机日志2011/03/04 -- 鱼香嫩豆腐两种制作方法（图）2010/02/16 -- 双色芋圆冰的做法2010/07/15 -- 葱油鱼皮的做法2010/02/21 -- 洋葱煎猪排的做法2010/07/13 -- 辣炒丁香鱼的做法2010/01/26 -- 百合莲子糊的做法2011/04/15 -- 水果拼盘二2010/03/29 -- 红烧烤麸的做法32010/05/19 -- 蔬菜煎饼的做法22010/02/26 -- 双果奶油塔的做法

炒青椒鸡肉的菜谱

然然爸爸 — Thu, 30 Jun 2011 08:26:59 +0800

买的cook100的奥尔良烤翅腌料,结果要做的时候,发现家里没有竹签子,只能炒了呵呵. 材料 1.鸡胸脯肉一块. 2.青椒一个. 做法15分钟 1.鸡肉切丁, 用腌料腌制一宿(为了更好的进味). 2.青椒切成小块(我是用手掰的呵呵). 3.锅预热,倒入橄榄油,待油到8分热时,加入鸡肉翻炒. 4.将鸡肉炒熟时,加入青椒,盐, 翻炒几下即可出锅. 随机日志2010/07/01 -- 炸臭豆腐的做法2010/05/19 -- 香菇肉燥面的做法2011/06/07 -- 凉拌茄子2010/12/22 -- 兰州酿皮的做法2011/05/30 -- 四川菜谱鱿鱼三鲜2010/12/28 -- 河南小吃：油馍头的做法2010/09/22 -- 红烧银芽豆腐的做法2010/03/02 -- 薰衣草乳酪蛋糕的做法2010/06/01 -- 卤汁白菜卷的做法2010/08/19 -- 粉蒸排骨的做法2